食エッセイ一覧

日記百景 第9回
無用の用
島田雅彦『食いものの恨み』
日記百景 / 川本 直

十一月十五日  鴨といえば、南仏オック地方の名物料理「カスレ」が恋しい。土鍋に脂の乗った鴨とソーセージ、白イン…

2018.11.21